慶友ライフ

当院の『ご家族宿泊室』にはキッチンとダイニングテーブルがあります。
今日はその環境を利用し、レクリエーション科主催による＜りんごのタルト＞作りをしました。
　　　①ビスケットを砕いてタルト生地をつくる
　　　②りんごを皮付きのまま薄くスライスする
　　　　スライスしたりんごと砂糖を耐熱容器に入れてレンジで柔らかくする
　　　③生地がつかないようタルト型に薄く油を塗り、砕いたビスケットを型に入れてしっかりとならす
　　　④クリームを泡立てる
　　　⑤タルト型の中に、カスタードクリームと生クリームを流し入れる
　　　⑥りんごをバラの花に見立てたように綺麗に並べていく
　　　⑦最後にミントを飾り付けて完成
作業のあとは、いつもより賑やかなティータイムとなりました。